Штрудель с яблоками

Код товара:
933
Доступность:
На складе
$0.00
Trio - Milonga: Осенью, когда в воздухе витает яблочный дух, это всеми любимое лакомство так и просится в меню. Сегодняшний рецепт давно покорил меня легкостью приготовления и удачными пропорциями, с тех пор и пеку штрудель только так, варьируя начинку - то с яблоками, то с вишней... Должна признаться, что вытяжное тесто делать не умею... вернее, даже никогда и не пыталась. Мечтаю научиться. Но пока использую готовое тесто фило, это очень облегчает и ускоряет работу. Рецепт: На 4-5 порций: 0,5 кг яблок 3 листа теста фило 50 г + 1 ст.л. сливочного масла 50 г панировочных сухарей 75 г сахара 75 г изюма 1 ст.л. молотой корицы сок 1/2 лимона 25 мл рома Приготовление: - Изюм замочить в роме. - Яблоки очистить от кожи и нарезать тонкими пластинками, полить лимонным соком. - 1 ст. л. (с верхом) сл.масла растопить в сковороде и обжарить в нем панировочные сухари до получения золотистой крошки. - Сахарный песок смешать с корицей. - Добавить в нарезанные яблоки изюм вместе с ромом, масляную крошку и сахар с корицей. - Сложить один на другой 3 листа теста фило, смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом. Работать лучше на ткани (кухонное полотенце, скатерть). - Выложить на тесто начинку, свернуть с помощью полотенца рулетом, завернув внутрь края. Перенести на выстланный бумагой для выпечки противень. - Выпекать в предварительно разогретой до 190°С духовке до золотистого цвета (~50 мин.) Вынув из духовки, смазать горячим растопленным маслом. Комментарий: Штрудель хорош и теплым, и холодным, но не из холодильника, а комнатной температуры. Классика жанра - штрудель со сбитыми сливками или с шариком сливочного мороженого - но это уж, по понятным причинам, на ваше усмотрение ;))

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Мультиварка Oursson MP5010PSD

Мультиварки завоевывают популярность на рынке кухонной техники не по дням, а буквально по часам. Кул..

Здоровое питание: полезно, а главное – вкусно!

Здоровый образ жизни однозначно уже стал модным трендом. Российские и зарубежные звезды являются ярк..

Вологодское масло из Вологды

Какую новость я обнаружил. Как-то пропустил я ее в мае. А ведь это новость. Со..

Салат Ницца

Пожалуйста дождитесь загрузки ролика (может занять несколько минут)...

Кофейное хокку

Горячий кофе. Ванильная булочка. Жизнь прекрасна...

Вишнёвый Владимир

Нашёл в сети любопытную заметку. В начале XIX века Владимир был прямо-таки "ви..

Фестиваль крапивы в Крапивне

Фестиваль крапивы проводится уже шестой год подряд. В Крапивну, символом котор..

Не хаггисом единым, или ода шотландским рестораторам. Глазго

Очень часто - даже слишком - мне приходилось слышать, что в Британии Велико..