Катык

Код товара:
8092
Доступность:
На складе
$0.00
Описание продукта

Кисломолочный напиток тюркских народов. Чтобы его приготовить, густое молоко заквашивают сметаной и ставят в теплое место на 8-10 часов. В следующий раз его делают с помощью катыка предыдущей закваски (причем чем старее кисломолочные грибки, тем крепче и плотнее получается новый катык). В Татарии и Башкирии его нередко готовят со свеклой или вишней. Свеклу варят или пекут в кожуре, затем очищают и нарезают соломкой. С вишней проще: у неё просто удаляют косточки и разминают мякоть толкушкой; получившуюся массу кладут в горячее, ещё не заквашенное молоко (на один литр идет примерно половина небольшой свеклы или 2–3 вишенки).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Оленье молоко

Описание продукта Оленье молоко пьют народы Севера. Это самые калорийное молоко: в ..

Айран

Описание продукта Айран - кисломолочный напиток, который в Средней Азии пьют уже не..

Маргарин

Описание продукта Маргарин состоит из растительных, молочных и животных жиров, а та..

Ослиное молоко

Описание продукта Самым полезным считается молоко ослицы. Древние римлянки умывалис..

Коровье молоко

Описание продукта Коровье молоко, пожалуй, один из самых важных продуктов для жител..

Йогурт

Описание продукта Йогурт – кисломолочный продукт, который заквашивается благодаря о..

Варенец

Описание продукта Старинный кисло-молочный напиток родом из Сибири. Готовят его из ..

Верблюжье молоко

Описание продукта В Европе с недавних пор пользуется большим успехом швейцарский де..