Йогурт

Код товара:
8090
Доступность:
На складе
$0.00
Описание продукта

Йогурт – кисломолочный продукт, который заквашивается благодаря особой бактерии – «болгарской палочке». Её название возникло не случайно. В 1900 году в Европе была проведена перепись населения; в результате выяснилось, что больше всего долгожителей проживает в Болгарии. Русский ученый Иван Мечников объяснил этот любопытный факт тем, что болгары едят йогурты. Только потом европейцы выяснили, что приписывать болгарам рецепт приготовления этого лакомства несправедливо: когда-то они позаимствовали йогурт у турков, да и назван он турецким словом (при этом настоящие турецкие йогурты достаточно экзотичны: например, даджик – с огурцом, а хайдари – с чесноком!)

Йогурты сейчас очень распространены по всему миру: их вырабатывают из коровьего молока с добавлением сливок и сухого обезжиренного молока. В йогуртах много кальция, столь важного для роста и состояния зубов и костей, они хорошо влияют на микрофлору кишечника. 

Как выбирать и хранить

Наряду с йогуртом в магазинах можно встретить «йогуртовый пастеризованный продукт» (нередко его именуют и «йогуртером»), от которого организму мало пользы. И отличить оригинал от подделки зачастую бывает непросто. Главное, на что нужно обратить внимание при покупке йогурта, это срок хранения и состав продукта. Чем больше срок годности, тем меньше вероятность того, что перед вами натуральный продукт. «Живой» йогурт (в том числе и домашний йогурт), сквашенный болгарской палочкой, можно хранить только в холодильнике при температуре от 4 до 6 градусов в течение нескольких дней, а «йогуртовый пастеризованный продукт» сохраняется месяц при комнатной температуре. Если состав лакомства – сахар, загустители, желатин, красители, ароматизаторы и крахмал, а закваска вообще не указана, это просто вкусный десерт, абсолютно бесполезный для организма.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Овечье молоко

Описание продукта Овечье молоко в полтора раза питательнее коровьего: в нём в 2—3 р..

Ацидофилин

Описание продукта Впервые производство ацидофилина было налажено в СССР в начале пр..

Курт

Описание продукта Курт распространён у тюркских народов. Его делают из сузьмы, кото..

Топленое масло

Описание продукта Топленое масло. Поскольку свежее сливочное масло не может хранить..

Каймак

Описание продукта Каймак придумали на Балканах. С молока в течение довольно долгого..

Кефир

Описание продукта Кефир — кисломолочный напиток, заквашенный с помощью так называем..

Молочные продукты

Описание продукта Сливки, ряженка, кефир, сливочное масло, йогурт, сметана, творог,..

Ослиное молоко

Описание продукта Самым полезным считается молоко ослицы. Древние римлянки умывалис..