Битые огурцы

Код товара:
1138
Доступность:
На складе
$0.00
Жара не всегда отменяет неожиданных гостей и употребление водки. Выручает в таких случаях простая и быстрая закусь — битые огурцы. Пока гости осваиваются, то, да сё — закуска и готова уже. Довольно освежающая, кстати, по нынешним погодам то. У хорошего хозяина в закромах обычно найдутся огурцы, красный жгучий перец, чеснок, соевый соус, китайский чёрный уксус и кунжутное масло. У меня, так завсегда имеется. Так вот, огурцы нужно разрезать вдоль напополам и ложкой удалить семена. Затем большим ножом, а то и скалкой какой-нибудь хорошенько их отбить. Беспощадно — так, чтобы они с хрустом трескались. Этот нехитрый приём позволит огурцам замариноваться в считанные минуты. Далее, избитые огурцы следует нарезать наискось, а лучше буквально наломать с помощью ножа на небольшие куски. Потом довольно круто посолить, облить уксусом, тщательно перемешать и дать постоять минут пятнадцать-двадцать — этого вполне будет достаточно, чтобы огурцы хорошо промариновались. А пока они маринуются и пускают сок, можно мелко нарубить чесноку и нарезать жгучего перца кругалями. По прошествии времени, огурцы надо достать из маринада и отжать. Прибавить чеснок и перец, немного соевого соуса для вкуса и совсем чуть-чуть кунжутного масла. Ну вот. И всего делов то. Пора наливать по первой.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Сыр с кофе

Впервые увидела это блюдо в прошлом году во французской комедии Bienvenue chez..

Только ты и я

  Что может быть романтичнее, чем встреча Нового года вдвоем?  Пусть любовь и волшебство наполняю..

Рецепт приготовления «Глинтвейна»

Пожалуйста дождитесь загрузки ролика (может занять несколько минут)...

Идиллические картинки из Южной Африки

Из морозного зимнего февраля - в жаркое февральское лето. Почти сказка, тольк..

Утро в Амстердаме.

Канал Амстердама. Русалки Наслаждаются кофе "Моккона"...

Как точить ножи – мусаты, заточные камни, правочные камни, роликовые точилки

Качественный поварской нож в заточке не нуждается довольно долго. Необходимо лишь периодически восст..

Блинчатый пирог с семгой и селедкой

Trio - Inna : То что блины - гордость русской национальной кухни - объясн..

Не хаггисом единым, или ода шотландским рестораторам. Эдинбург

Эдинбург. Если б я писала об Эдинбурге не в гастрономическом аспекте, о ч..