Мастер-классы от Гастронома на II-м фестивале испанского дизайна

Код товара:
1107
Доступность:
На складе
$0.00
Нам всегда нравилась испанская культура и кухня, но с тех пор, как в Кулинарной студии Гастрономъ появился новый шеф Хорхе де Анхель Молинера, мы влюбились в Испанию по-настоящему ! И нам хочется делится этой любовью с окружающими. II-й фестиваль испанского дизайна в этом смысле оказался, как нельзя, кстати, тем более, что его организаторы стремились охватить все аспекты испанской культуры. На мастер-классах Гастронома в галерее-кафе DesignBoom, которые состоялись 22 мая, можно было не только смотреть, но участвовать и, главное, пробовать. Хорхе приготовил два вида тапас: финики в беконе жаренные во фритюре и титаина. «Фритюр - очень популярная форма термической обработки в Испании», — заверил скептически настроенных гостей наш повар. За финиками последовала титаина — тунец в томатно-перечном соусе с кедровыми орехами, который так вкусно намазать на хлеб — традиционная закуска в Валенсии. Напоследок решено было приготовить одно из самых известных в мире испанских блюд — тортилью. Когда-то Хорхе признался нам, что мечтает развенчать хотя бы пару мифов об испанской кухне, и рецепт тортилья стал отличным поводом. «Тортилья — это картофель, яйца и лук. Все остальное, простите, извращение», — начал свой рассказ уверенно освоивший за 10 лет пребывания в России русский язык испанец. «Испания, к слову, делится на два лагеря — тех, кто кладет в тортилью лук и тех, кто этого не делает», — добавил он. Сам Хорхе в Испании состоял в лагере «луконенавистников», в России перешел в другой лагерь, а потом научился относится к наличию лука в тортилье философски: есть — хорошо, нет — тоже можно есть. Классическая тортилья всем понравилась, и еще долго после окончания мастер-класса собравшиеся расспрашивали Хорхе о фирменных блюдах и различных регионов Испании и с удовольствием слушали курьезные истории, происходившие с поваром на кухне ресторана его отца. см. также испанская кухня

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Рестобар "Прожектор" отметит день рождения

Три года назад, в марте 2013 года в столице открылся рестобар Прожектор. Девизом заведения стало поп..

Кастрюли: обзор рынка

Определений кастрюле дано много - "правая рука", "подмастерье", "дружище", "обеденная колыбель". Одн..

Монастырские вкусности

Русские монастыри возрождаются стремительными темпами: только в этом месяце об..

Набор для пикника

Пледы и посуда, открывашки и ножи, мангалы и решетки для гриля, стаканчики и салфетки — все необходи..

"РИСОВЫЕ" ПИРОЖКИ

Trio-Alena: Все началось с того что ребенок попросил рисовых пирожков. "Как в ..

Кулинарный путь к сердцу

Дело было под новый год 2007-2008, кажется так. 31 декабря почему-то был рабоч..

Хранение продуктов: как хранить рыбу, мясо, яйца, фрукты, овощи, хлеб и многое другое

Мало уметь выбрать хорошие продукты и принести их домой. Дома все нужно разложить по местам. Особе..

Где найти настоящий вкус: Япония, Таиланд, Индия, Узбекистан, Италия

Путешествие в другие страны — это не только осмотр указанных в путеводителе достопримечательностей. ..