ЧИПСЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Код товара:
1106
Доступность:
На складе
$0.00
Можно ли сделать картофельные чипсы не используя большое кол-во растительного масла? Можно! Потребуется микроволновка и 5 минут времени:) слова из книги Гастронома Рецепты вкусной и здоровой жизни и мои изменения ниже картофель оливковое масло по желанию: сухие прованские травы чесночный порошок молотая зира хлопья сушеного чили свежемолотый черный перец морская соль Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". Смажьте тонким слоем масла вращающуюся поверхность микроволновки и выложите на нее в один слой ломтики картофеля. Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут*. Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой- сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца. Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть. Выкладывайте на "карусель" новую партию ломтиков. Больше смазывать "карусель" маслом не нужно. Я нарезаю картофель при помощи терки Бернера, но и овощечисткой отлично получается, только тогда удобнее разрезать его пополам. *В моей микроволновке нужно 5 минут при мощности 800 Вт, за один раз раскладываю немного больше чем 1/3 не очень крупного клубня. Первую партию ставлю на 4 минуты и корректирую время, т. к. изменение цвета ломтиков как раз происходит между 4 и 5 мин. Очень вкусно! Хрустящие и будто жареные чипсы, из 2 картошек получилась гора! Вот то, что на фото и еще столько же, даже больше) Травы, перец, соль и т. д. не использую, но ими можно посыпать чипсы до или после приготовления, но получается очень вкусно и без них:)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Учиться, учиться и учиться кулинарному делу настоящим образом

Интересная тенденция вырисовывается. Замечаю я, что крепчает и ширится мода на..

Ноябрь, Испания. Масло масляное.

В ноябре, когда в наших краях про погоду предпочитают помалкивать, в Испании е..

Негрузинский Грузин

Грузинская эмоциональность в кухне и европейская лаконичность интерьере - вот что такое ресторан Гру..

Абрикосовый сорбет с игристым вином

«Я верю, что самое главное на свете — это быть счастливым. Счастье. Невзыскательное, как бокал шокол..

К вопросу о рассольном, упоминаемом в предыдущем посте

Насколько себя помню, вся эта разнообразная рыба, мясо, да птица из так называ..

Кофейное хокку

Выпью глоточек Кофе перед свиданьем! Разбудит душу...  ..

Новое искусство японской кухни: Масахару Моримото

В Москве прошли гастроли одного из лучших поваров мира. Масахару Моримото в..

Плакат

Солнце в кофейном зерне Пью с наслажденьем Кофе Moccona хорош..