КЕКС И КУРД С ЧАЕМ МАТЧА +желе

Код товара:
1089
Доступность:
На складе
$0.00
Я часто делаю бисквит по этому рецепту, но вот со сливками сделать даже и не догадывалась:) Мне очень понравилось! В этот раз я использовала 22 %, разрыхлитель не добавляла. В первый раз делала с 33 % сливками и мне больше понравился и вид и вкус, разница есть! слова автора Можно печь в маленьких порционных формочках, можно и в одной большой. 2 яйца 125 г сахара 125 г муки 1 ч. л. чая матча 100 мл сливок 35% 2 формы 7х16см духовка 180С 2 яйца взбейте со 125 г сахара в пышную белую массу (6-8 минут). В муку (125 г) добавьте чайную ложку чая. И просейте все вместе в яйца. Размешайте аккуратно до однородности. Влейте 100 мл сливок, аккуратно перемешайте и перелейте тесто в форму (смазать маслом и посыпать мукой). Пеките при 180С 40 минут или до готовности (проверьте зубочисткой). Остудите - и можно есть! С чаем, конечно. Я делала в форме 25 на 9 см, даже вот и сказать нечего, кроме того, что очень нравится!:) источник: chadeyka.livejournal.com МАТЧА КУРД (КЁРД) (Matcha Curd) 125 мл лимонного сока 125 г сахара 3 яйца 1/3-1/2 коф. л. чай матча 50 г сливочного масла Лимонный сок подогреть, растворить в нем сахар. Яйца слегка взбить, добавить сок и чай, размешать. Смесь процедить через сито. Варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. В горячий курд добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Покрыть курд пленкой так, чтобы она касалась его поверхности. Хорошо охладить. С чаем осторожно, лучше всего добавлять понемногу, хорошо размешивать и смотреть на цвет. Оказалось, что матча разный по цвету и наверное вкусу. Кому-то его потребуется больше, кому-то нет. Шоколадный бисквит с этим курдом очень хорош и шоколадные блинчики еще:) А мне нравится просто так:) КАРПАЧЧО ИЗ АНАНАСА С ЖЕЛЕ ИЗ ЧАЯ МАТЧА ананас лимонный сок (ликер) Для желе: 100 мл белого сухого вина 50 мл лимонного сока 50 мл жасминового сиропа* 10 г желатина чай матча* Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке. Смешать желатин с остальными ингредиентами, процедить, вылить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник до полного застывания. Ананас очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками, разложить их на плоском блюде, сбрызнуть лимонным соком (ликером), покрыть пленкой и убрать в холодильник. Разрезать желе ножом на кубики, не доставая из формы. Выложить кубики желе при помощи ложки на ломтики ананаса, сразу же подать. *Вместо жасминового сиропа можно добавить сахар по вкусу, вместо вина использовать бутилированную воду. Кол-во *чая не указываю, но его следует добавлять совсем по чуть-чуть, буквально на кончике ножа, размешивать и смотреть на цвет, следя за вкусом. Лучше не доложить, чем наоборот. Процедить обязательно и лучше через очень мелкое сито. Ананас нарезаю при помощи терки Бернера, но иногда режу его кубиками, выкладываю в бокалы вместе с желе и это тоже очень вкусно, но вкус другой получается:)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Булочки с корицей

Если кто любит этот омерзительный фетиш, то вот ему радость. Рядышком с метро ..

"Меридиан": моё мнение

1. 1.Мне всё очень понравилось.Я попробовала крабовые палочки и селёдку и сказ..

Новое искусство японской кухни: Масахару Моримото

В Москве прошли гастроли одного из лучших поваров мира. Масахару Моримото в..

Группа компаний «ЛУДИНГ» представляет образовательный проект L-wine

Проект L-wine включает сайт www.l-wine.ru, журнал L и собственное специализированное винное хранилищ..

Ода кофе

Ароматную чашку В руки возьму О, мой чарующий кофе! Ароматную чашку В руки воз..

Как выбрать мультиварку

Чтобы ответить на вопрос, как выбрать мультиварку, нужно знать ее особенности. Если вы мечтаете о го..

Доброе утро

Солнце уж встало Кофе горячий налит Доброе утро!..

Полезные аксессуары для кухни: песочные часы

Опытные кулинары часто говорят об интуиции повара и о своей нелюбви готовить по рецептам. И все-таки..